a dieta ainda pode esperar

Foto | Notícias Magazine

Apesar de faltarem menos de três meses para o verão, eu sou obrigada, a pedido de muitas famílias a partilhar a receita do pudim de leite condensado, que muitas pessoas chamam de flan brasileiro mas nós chamamos Pudim Da Gui.

Trata-se de uma receita com um grande grau de dificuldade, mas não precisa de bimby, pasmem-se.

pecado: gula

Extravagâncias destas SÓ devem ter lugar ao fim de semana. A amamentação ajuda, mas só por si não faz milagres. Chocolate e manteiga de amendoim: são a combinação perfeita para os grandes e pequenos cá de casa. Tenho para mim que substituindo o manteiga de amendoim por caramelo, também ficaria muito bem...

Encontrei a receita neste blog. Ingredientes necessários: uma gula enorme. Instruções: comer um quadrado de cada vez.

comfy food

Tenho uma coisa por comida com ovos escalfados, de preferência mal escalfados, a começar nas ervilhas com ovos e a terminar na açorda.
Mais inspirações para um domingo frio de Novembro...

sandwich com ervilhas e ovo

bolo de quinoa com ovo escalfado

ovos benedict com salmão fumado

a insustentável leveza das coisas simples

créditos de imagem: aqui

De repente, parece que esta mesa foi feita, assim à pressa. Abriu-se o frigorífico e viu-se que havia uvas, figos, queijos, azeitonas, presunto, frutos secos e pronto já está. E é mesmo isso. Porquê complicar. Mas na verdade esta mesa está cheia de uma deliciosa simplicidade que é visível nas pequenas coisas, nos detalhes e num enorme bom gosto que dá vontade de comer ... literalmente.

A meu ver só falta o pão e uma garrafa de lambrusco. E já agora os meus amigos.

Hoje é quinta feira? A sério? Ninguém diria.

Mas porque é que temos que esperar pelo sábado ou pelo domingo? 

comida simples de fim de semana

Adoro a cozinha do Jamie Oliver. Porque admiro a sua forma simples, criativa e prática de transformar qualquer refeição numa festa. Para mim é como se fosse o MacGyver da culinária.

Uma das minhas receitas preferidas do livro das refeições em 30 minutos, é sem dúvida o steak sarnie, nada mais, nada menos do que uma sanduíche feita com bife de vaca, pimentos assados, salsa e rúcula, muitoooo bem temperado com limão e vinagre balsâmico. Acompanha-se com salada de beterraba e queijo feta, batatas e cogumelos no forno. Um pormenor: às vezes substituo o bife por peito de frango, fica mais leve.

Outra coisa: ainda não consegui fazer este prato, perdão, esta refeição, em meia hora, o meu melhor tempo é uma hora. Mas quem é que precisa de se apressar? É sábado...

scones rápidos de domingo

Costumo fazer scones no fim de semana.Também waffles, panquecas, o frio traz estes apetites.
Mas os scones  são os meus preferidos.
Esta receita daqui resulta sempre bem.
Mistura-se tudo  muito bem e já está.
Não é preciso nenhum tipo de robot de cozinha milagroso...

500 gr farinha
5 colheres sopa de açúcar (eu uso em pó)
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
40 gr manteiga
1 ovo
1 chávena de leite

o verão não acaba aqui

Figos, queijo de cabra e presunto.
Simplesmente descomplicado.

pequeno almoço de fim-de-semana

No fim de semana, apetece variar o pequeno almoço, fazer qualquer coisa diferente, só para dizer que há mais tempo para fazer e mais ainda para saborear.

Uma das minha receitas preferidas é a de french toasts com banana.

Bom sábado preguiçoso!

Foto aqui